あでり – ページ 898

豚肉のぬか漬け、レバニラ、なめろう、他

本日のメニューは、豚肉のぬか漬け、レバニラ、なめろう、刺身の梅肉和え、ポテトサラダ、です。
豚肉のぬか漬けを焼いたものは、塩麹を使って焼いた感じに味が似ていました。味の調節が難しいせいか、いい味はしてるんですがかなりしょっぱかったです。

レバーパテのパスタ、ポテトサラダ

本日のメニューは、レバーパテのパスタ、ポテトサラダ、です。
昨日作ったレバーパテの残りをパスタと和えました。生クリームも加わってかなり濃厚な味に。おいしかったです。
ポテトサラダは、じゃがいもよりもにんじんのほうが多くなってしまったと、ぴかさんが嘆いていました。
え、別にそれでいいじゃん。何も問題はありませんよ。ヾ( ￣▽)ゞオホホホホホ

お昼は鶏飯

本日のお昼のメニューは、鶏飯です。
鶏肉のダシをかけた具だくさんのお茶漬けで、けいはんと読みます。
鹿児島県奄美諸島の郷土料理で、お酒を飲んだ後のシメとして食べるそうですよ。
鶏釜飯のことかと思ったら、お茶漬けなんですねー。

牛ハラミと鶏レバーのソテー−バルサミコソースがけ、他

本日のメニューは、牛ハラミと鶏レバーのソテー−バルサミコソースがけ、鶏レバーのパテ、パン、です。
ぴかさんが「肉を食べたい」と言う事で、ガッツリお肉料理となりました。
私としてはお肉の下敷きになっているにんじんとじゃがいもの炒め物のほうをモリモリと食べたいのですが、この料理、上のお肉がどかないと下の野菜が取れないという構造になっています。
というわけで、がんばってお肉もいつもより食べましたよ。