投稿者: あでり

本日のメニューは、舞茸と玉子の炒め物、麻婆茄子、そうめん、です。
そうめんはいわゆるにゅうめんですな。　wikiから抜粋↓
ゆで上げた麺に温かいつゆをかけて、あるいはつゆで煮込んで食べるもの。「にゅうめん」の呼び名は、「煮麺」の発音がなまったものである。

本日のメニューは、常陸牛と野菜のソテー・マスタードソース、アボガドとマグロのタルタル、砂肝のコンフィ風、いぶりがっこのクリームチーズ添え、マグロの刺身、です。
常陸牛は1600円ほどのものがなぜか200円と激安で販売されていて、残り1個のものを買って来ました。
いぶりがっこは東北旅行のおみやげとして買ってきました。
思ってたよりしょっぱくなくて、ほんのりくん製のにおいがしておいしかったです。
いぶりがっことは　　wikiより抜粋↓
秋田県の主に内陸地方南部に伝わる漬物である。大根などを囲炉裏の上につるして燻製にしてから、主に米糠と塩で漬けこんだもので、燻製にする点を除けば沢庵漬けと似ている。囲炉裏火の煙で燻されるため、表面に茶色あるいは黒い色が付き、味も燻製の香りがついた独特のものになる。
前々からぴかさんが「いぶりがっこにチーズをのせるとおいしいんだって」と言っていたんですが、ついに実現することができました。
いぶりがっこの上にクリームチーズをのせて食べたところ、ぴかさんいわく「スモークチーズになる」
とのこと。意外においしかったです。

本日のメニューは、シーフードきのこカレー、自家製ウリのぬか漬け、です。
きのこカレーは偶然にもきのこの形になっています

本日のメニューは、パスタのサラダ、ミミガー炒め、ナスとなめこの生姜ポン酢和え、です。

本日のメニューは、ゴーヤチャンプル、根菜の胡麻サラダ、海老カツ、です。