うす揚げのピザ風、他

「うす揚げのピザ風、他」への3件のフィードバック

1. ナスはひき肉と炒めてありますが、実は冷凍庫にフレーク状のベーコンがありまして、それを解凍したと思って料理に挑んだところ、「ありゃ、ひき肉じゃん」って～ことでメニューが二転三転しました

   意外と日本食ベースになったので日本酒でも良かったかな～っと思いました

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2. アゲ　のピザ　やってみました。失敗した。ちっともおいしくない。何が足らないのだろう　味もうすかったし・・

   返信

   1. 薄揚げは二枚におろす感じで薄くしています（カリカリの触感が増します）

      油分が多いと味を包んでしまってボヤけた味になるので、キッチンペーパーで押さえつけるなど油抜きしたほうがいいです

      野菜も味を薄めるので、最初は薄揚げにチーズをのせて焼いて醤油で味を調整するのも良いかと思います

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