
本日のメニューは、上段がアクアパッツァ、下段が牛肉入りきんぴらです。
アクアパッツァを取り分けたところ。↓

アクアパッツァはスープがとってもおいしいです♪
アクアパッツァとは:wikiより抜粋
アクアパッツァ(acqua pazza) は、魚介類(白身魚と貝類)をトマトやオリーブなどとともに白ワインと水で煮込んだイタリア料理。
空と雲とぺんぎんと。

本日のメニューは、上段がアクアパッツァ、下段が牛肉入りきんぴらです。
アクアパッツァを取り分けたところ。↓

アクアパッツァはスープがとってもおいしいです♪
アクアパッツァとは:wikiより抜粋
アクアパッツァ(acqua pazza) は、魚介類(白身魚と貝類)をトマトやオリーブなどとともに白ワインと水で煮込んだイタリア料理。
アクアパッツァ(変換するのが大変)は前々から作りたい料理でしたが今回初めて作りました
作り方も簡単と言うかシンプルなので材料だけ揃えればOKです
魚を変えたり一緒に入れる貝や野菜を変えると味が変わるため同じものは出来ない料理かも知れません(そこが楽しい)