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自家製ラスク、パンのサラダ、ハラミ焼き


私はラスクが好きだったのですが、食べ残して固くなったパンを使って作ったしょせんラスク、たかがラスクのあのラスクが、最近のラスク高級志向の流れにより目玉が飛び出るくらい値段が跳ね上がってしまって、嫌気がさして食べる気にならなくなりました。
軽井沢の超有名店がラスクのためのパンで作ったラスク！みたいな、1枚100円とかのラスク、、、。本来は余りモノで作ったラスクのはずが、なんでこんなことになってるんだろう(ノ_< ;) 私は庶民のラスクが食べたいんじゃ～～～(*>Д<) と、最近お店で売ってるラスクを目の前にしてぶちぶち文句を言ってたせいでしょうか、ぴっかりさんがラスクを作ると言い出しました。 だがしかし！！作りたてホカホカのフランスパンで作ると言うじゃありませんかっ いやいやいや、ラスクは食べ残したパンを使って作るものであって、作りたてのパンで作ったらちょ～～～もったいないじゃん！ ソッコーで説得を試みましたが、ぴっかりさん、強情に「ラスクを作りたいんだっ」と私の意見を押しのけて作り出しました。 ぴっかりさんがラスク食べてるとこなんて見たことないんですが、、、。自分が食べないのにどうしてそこまで強情になれるのか┐('～`;)┌ そして出来上がったのが写真の上のお皿のものです。 半分はガーリックバター味、半分はチーズバター味。 そして食べてみる。 うぉぉぉ～～、おいし～～～～～いっ ものすごくおいしいです！ うーん、焼きたてパンを使って作ったからおいしいのか、それとも古くなったパンを使ってもぴっかりさんが作るとおいしいのか。これは食べ比べてみたいですね。 写真左のお皿はパンとサラダにワインビネガーのドレッシングがかけてあります。 パンとワインビネガーの組み合わせは意外でしたが、けっこうおいしかったです。 右側のお皿は豚の横隔膜の部分（ハラミ）を焼いて、野菜の上にのっけたものです。

サーモンのネバネバカルパッチョ仕立て、ヤンソンさんの誘惑、他


左上のお皿が「ヤンソンさんの誘惑」という料理です。
ジャガイモと玉ねぎとアンチョビをオーブンで焼いたもの。スウェーデン料理とのこと。
右上がキノコとにんじんとキクラゲの中華風サラダ、左下が鳥レバーの煮付けです。
右下のお皿はサーモンのネバネバカルパッチョ仕立て。サーモンの下にオクラとヤマイモが隠れています。マスタードでちょっとピリッとした辛さがあります。

カレー＆ナン、キャベツとピーマンの梅マヨサラダ


今回のナンはもちもちして大成功ですヾ(≧▽≦)ノ　さすがぴっかりさん♪
カレーに入ってるにんじんも大きくて適度に固さがあり、とってもとってもおいしかったです。
下のサラダはキャベツとピーマンとゆかりが混ざっています。

にんじんとフルーツトマトのクリームチーズパスタ、他


一見生クリームかホワイトソースを使ったクリームパスタに見えますが、これはクリームチーズが溶けてクリーム状になっています。
右下のお皿は生ハムとクリームチーズ。
左下はタコのから揚げです。