タグ: ご飯

左上のガラスのボールに入っているサラダ。この中に自家製のツナが使われています。
生カツオを入れた袋にオリーブオイル、黒こしょうの粒丸ごと、ハーブ、塩を入れて密封し、袋ごとゆでて後は冷蔵庫で漬け込んでできあがり。

モツ煮込みうどんはフライパンのまま食卓へ出してあります。

真ん中のお皿はタイラギという貝のカルパッチョです。
見た目はホタテと間違えるくらい似ています。
食感がホタテよりも私の苦手な寒天（食べると吐きそうになる）に似ていたため、残念なことに私はあまり箸が進みませんでしたが、ぴっかりさんは喜んで食べてました。

だーいぶ前にネットで購入したフォラグラが冷凍庫に入れっぱなしだったので、今回やっと食べることになりました。
写真の卵の上にちょこんと乗っかっているのがそうです。
「フォアグラは甘酸っぱいソースが合うんだって」とぴっかりさん。
バルサミコ酢のソースと添え物の卵やいろんなものと一緒にフォアグラを食べるといろんな味が楽しめていいんだよ、と説明してくれましたが、前回同様、私にとってはほとんど価値がわかりません。
バクッと一口で食べ終わってヒンシュクを買いそうだったので、半分ちんまり食べて、残りの半分はぴっかりさんにあげました。
おいしいとは思うのだけど、やっぱりここは価値をわかってる人に食べてもらったほうがフォアグラも報われるんじゃないでしょうか。
フルーツトマトはまったく酸っぱさがなくて驚きました。酸っぱいものと思い込んで口の中にいれるのにそうじゃないときのこのギャップ。。。
こういうものだと慣れてしまえばいいのでしょうが、現時点ではおいしい！というより妙な感じのほうが勝っていました(;＾＿＾A

前日の晩寝る前に、しこたまお酒を飲んだぴっかりさんが酔っ払いながら台所で何かやっているなぁと思っていたら、次の日のお昼ご飯のためにとり肉をヨーグルトや香辛料に漬け込んでいました。
酔っ払っていてもちゃんと料理のことは考えているようです。さすがです。
でも飲み過ぎはいけません(｀□´)
前々日からのおからがまだ大量に余って消費しきれてないため、今回はスープに入れたとのこと。おいしいです。
それでもまだおからが余ってる・・・。
写真にはないですが、次の日には残っていたおからを全部コロッケにして食べきりました。
おからもそうですが、豆とか大豆製品ってものすごくお腹が膨れるんですね～。