月: 2024年3月

里芋の白出汁煮、他

本日のメニューは、上段左から里芋の白出汁煮、焼き餃子(冷凍品を焼いたもの)、下段がカニの炊き込みご飯、です。

北海道旅行で買ってきた、わりといい値段がする「北海道限定品 カニの炊き込みご飯の素 かにみそ付」を使って炊き込みご飯を作りました。
しかしよく箱を見てみると、カニは韓国産、かにみそはカナダ産と書いてありました
「北海道限定品」って書いてあるからてっきり北海道の食材で作られた良いものだろうと勝手に思い込んでいました。やられた～。

でもまあ、どこ産であろうとおいしければいいんだよ、とぴかさんに言いつつ自分にも言い聞かせ、炊きあがったものを見ると、、、
「カニはどこ？」
なんか茶色くてもにょもにょしたしょぼい物体がカニらしいです。それもごくわずか。
あまりに具が少ないので、ぴかさんが刻んだにんじんを追加したとのこと。そのおかげで少しは彩りが良くはなっていますが。
食べてもカニが入ってるのかどうなのかよくわかりません。

お土産選び、完全に失敗です

レタスと大根とにんじんの鶏から揚げサラダ、他

本日のメニューは、上段がレタスと大根とにんじんの鶏から揚げサラダ、下段左からホッケのみりん干しとししゃも焼き、自家製豚バラカツの味噌カツ、です。

栃木県足利市にあるココファームワイナリーに行ってきました。
写真に載っているワインがそこで購入した「農民ドライ」という白ワイン。
ぴかさんが前から気になっていたというグレープシードオイル（これはココファームワイナリーで作ったものではなかった）も買ってみたので、サラダにかけてあります。
グレープシードオイルは普通の油と比べてかなりさらさらしていて、色も無色に近く、においもほぼなく、まるで水のようでした。
というか、オイルと言われなければ水だと思ってしまうほど特徴がないので、「味気ないからオイルを足そうか」と思っても味は全く濃くならないでしょうね(カロリーは爆上がりしますが)。
このサラダの味付けはグレープシードオイルと塩のみでしたが、塩がおいしかったので全体としておいしくいただくことができました。