日: 2022年10月15日

本日のメニューは、上段左から塩レバニラセロリ、マカロニサラダ、下段が鶏のバックリブと大根の煮込み、です。

スーパーで売っていた「鶏のバックリブ」。
バックリブ？ 初耳です。
見た目は手羽中の少しやせ細った肉って感じ。
肉にしては少し安い価格でした。
帰ってから調べたところ、あまり良い情報がない、、、
どうやら鶏の肩甲骨から背中周りの部位（骨付き）らしいです。
食べてみたところ、脂分が少なくてあっさりしています。
ヘルシーそうではありますが、私的には脂がのってたほうが好きかなぁ。