じゃがいもとけっこう漬けのクリームチーズ和え、他

本日のメニューは、上段左から牛肉とにんじんの柳川風、まこもたけのバターしょう油炒め、下段左からとら豆とパンダ豆の甘煮、じゃがいもとけっこう漬けのクリームチーズ和え、です。

日光のけっこう漬け(たまり漬けのこと)は私にとっては味が濃すぎて食べれなかったのですが、今回ぴかさんは、じゃがいもとけっこう漬けとクリームチーズを合わせるという妙な料理を出してきました。
「どういう組み合わせ?」と思いつつ食べましたが、けっこう漬けの濃い味が消えているので意外に食べることはできました。