本日のメニューは、上段左からトマトのコチュジャン炒め＆ひき肉乗せ、ポテトサラダ、下段左から若竹煮、きんぴらゴボウ、です。
たけのこの旬となり、スーパーでよく見かけるようになりました。
「旬のうちに一度はたけのこをゆでないと」と、ぴかさんが仕事帰りにでっかいたけのこを買ってきました。
楽しそうに下ごしらえをしているのを横で見ていましたが、どこまでが皮でどこからが身なんでしょうね？
たけのこの廃棄率はイタリアのアーティチョークに匹敵すると思います。
どちらも、むいてもむいてもまだ皮のように思える(^▽^;)