本日のメニューは、上段左からにんじんのラペ、豚肉とナスのサムジャン炒め、下段がさんまの塩焼き、です。
すだちが大量に手に入ったので、すだちと言えばサンマだよね、ということでサンマを買いに行ったら、、、。どこのお店にもありません。
北海道の地震の影響で流通が止まり、お店はサンマを仕入れることができないようです。
数日待つと店頭にサンマが現れましたがかなり値段がお高い。さらに数日待って値段が落ち着いたころにやっと買いました。
焼きサンマを食べるのは実に5年ぶりです。
銚子にいた頃、漁師さんたちからもらったものすごーいおいしいサンマの味がずっと忘れられなくて、サンマを買う気になれなかったのです。
久々に食べた焼きサンマは、、、「サンマってこんな味だっけ？」
なんかもっとおいしかったはず、、、。期待が膨らんでた分、がっかり度が高かったです。
サムジャンとは韓国で使われているみそっぽい調味料。輸入食材を扱っているお店によく置いてあります。コチュジャンよりは辛くないです。