日: 2018年9月4日

本日のメニューは、上段左から味噌煮込み風焼きうどん、レタスの鶏ハム和え、下段左から揚げポレンタ、きゅうりの塩麹漬け、残りもののオムレツ、です。

ポレンタとは wikiより抜粋

コーンミールを粥状に煮たイタリア料理である。粗挽きのトウモロコシの粉を、沸騰した湯やだし汁に振り入れて煮ていき、鍋の底に焦げ付かないように捏ねながら煮上げる。