月: 2018年4月

本日のメニューは、上段左から中華クラゲのサラダ、鶏胸肉の味噌漬け蒸し、下段左からほうれん草とタケノコのオムレツ、じゃこ天、です。

鶏胸肉と一緒のお皿にのっているのは長芋ですが、火を通したら黒く変色してしまいました。どうやら酸化して色が変わったようです。

本日のメニューは、上段左からそら豆とタケノコのパルミジャーノレッジャーノチーズ焼き、レタスの自家製穂先メンマ和え、下段左から豚肉と新玉ねぎとピーマンの塩ダレ炒め、残り物の粒マスタード和え、です。

県内でタケノコの産地として有名な場所があり、そこのタケノコが売られていたので買ってきました。
そんなに安いものではないし下ごしらえにとても手間がかかるものなので、私としては「別に食べなくてもよい食材」なのですが、ぴかさんとしては春の代表的な味覚としてどうしても年に一度(以上)はタケノコを丸のままから調理したいらしいです。
おかげで毎年国産のタケノコをおいしくいただくことができます

本日のメニューは、上段がサバとキャベツのレモンマリネ、下段左から牛肉とにんじんとしいたけと佃煮の煮物、マカロニクラムチャウダーグラタン、です。

本日のメニューは、上段左からサバと鮭のバターハーブソテー、鶏もも肉の味噌漬けの蒸し鶏、下段がクラムチャウダー、です。

本日のメニューは、上段左から鶏肉とにんじんときのこのチーズ焼き、かぶときゅうりのツナゆかりマヨ和え、下段がえびクリームパスタ、です。