本日のメニューは、左からナスのトマトチーズパスタ、ミートローフ、です。
ミートローフは、鶏もも肉と胸肉の塊をミンサーで挽いてから作っています。
カチョカバロは長らく冷蔵庫で放置していたら外側が固くなっていて、火を通しても柔らかくならなかったため、ぴかさんがどうにかならないかとネットで色々調べていました。
そしたら牛乳に漬けておくと柔らかくなるという情報が。
さっそく薄くスライスして牛乳につけ、そのまま数日おいておいたところ、今回のパスタに入れたらちゃんと問題なく溶けて柔らかくなっていました！