月: 2013年6月

本日のメニューは、左上がイカとにんじんの玉子炒め、右上が手羽先とにんじんと大豆のトマト煮込み、右下がナスの肉巻き揚げタルタルソース添え、一番下手前が残り物サラダ、です。

本日のメニューは、左上の段からにんじんの胡麻和え、カニみそ入り玉子焼き、蕎麦かっけ＆にんにく味噌（味噌は四角の小鉢）、左下の段から鶏レバーと鶏皮の焼き物、アジのタタキ、ひたし豆、です。
かっけとは東北地方の郷土料理で、そばもしくは小麦を平たく延ばし、三角形に切ったものを豆腐や白菜、大根と一緒に茹で、にんにく味噌やねぎ味噌につけて食べるそうです。
去年東北旅行に行ったときにぴかさんが買ってきて、私はそのまま忘れ去っていました。
かっけ自体、味は何もありません。しいていえばそば粉の味、にんにく味噌をつければ味噌の味になります
私は普通のそばのほうがいいなぁ。

本日のメニューは、左上がポテトサラダ、右上が牡蠣とキャベツのバジルパスタ、左下がトマトとマッシュルームのバジル和え、右下がサイコロステーキ、です。
バジルは生で買ってきました。
知らなかったのですが、火を通すとバジルは黒くなっちゃうんですねー
右上のお皿の黒くみえてる物体がそうです。見た目はワカメか焦げたネギのようでした。
左下のサラダのバジルは生なので、ちゃんと鮮やかな緑のままです。

本日のメニューは、左上が瓜とにんじんのマカロニサラダ、右上が砂肝のとろろ和え、左下が豚トロにら炒め、右下がししゃも焼き、です。

トロ（とんとろ）とは、豚肉の肉の部位で、豚の頬から肩のネック（首）部分の肉を指す。
採肉量は少ない（1頭につき300g程度らしい）のだが、豚の背脂の部分をカットして形状を似せたものが代替品（食肉小売品質基準には含まれていないため、法律上は偽装というわけではない。）として出回っていることがある。　(wikiより抜粋）

ふーむ、偽物もあるのか。
そういえば豚トロって、希少部位のわりにはかなり安いですよねぇ・・・(-_－)

本日のメニューは、左上から右に向かって、にんじんといんげんのゴマドレッシングサラダ、ゴボウとにんじんの炒り煮、砂肝とピーマンとニラのニンニクしょう油炒め、左下から右に向かってキュウリのぬか漬け、貝の刺身、ネバネバ3色和え（長芋、納豆、オクラ）、です。