月: 2012年4月

本日のメニューは、キンメの煮付け、イカと卵炒め、タコ・マグロ・カツオの唐揚げ、サヨリの天ぷら、白身魚の葛煮、です。
非常に魚さかなしていますが、なぜこうなったかというと、前の晩がぴかさんの職場の飲み会で、そこで出た刺身やお寿司やキンメの煮付けなどを大量に持ち帰ってきたからです。
このご時世、お店側が刺身の持ち帰りを許すなんであり得ないと思うのですが、そこのお店はOKなんだそうです。
しかし魚だけで野菜がないんですけど

本日のメニューは、焼きタケノコ、タケノコと鶏肉とニンジンのクリーム煮、あわび茸の卵炒め、です。
大きなたけのこがスーパーで安く売ってたので買ってきました。
たけのこをゆでるには糠が必要ですが、うちには精米機があるので糠には不自由しません

本日のメニューは、ナスと塩麹豚焼き、にんじんと茎わかめの赤味噌炒め、ブリとキュウリの酢正油和え、サーモンの刺身、です。
昨日も刺身だったよなぁ。どんだけ刺身を消費する家庭ですか

本日のメニューは、ブリの刺身となめろう、中華クラゲとキュウリの和え物、茎わかめとうどんのしょうゆ炒め、カキフライ、アジの南蛮漬け、大根とホタルイカの煮付け田楽風(赤味噌タレ付き）、です。
なめろうはアジを細かくたたいて味噌で味をつけたものですが、ぴかさんがきれいに葉っぱ型に整えて葉脈まで書いてくれました。さすが芸が細かいです。
お店に食べにいくとたいていこの形でなめろうが出てくるそうです。

本日のメニューは、アジの南蛮漬け、豚肉と茎わかめとあわび茸のオイスターソース炒め、鶏皮の焼き鳥、ホタルイカの桜干しと大根の煮物、です。
アジの南蛮漬けを作るとき、先に野菜を容器に漬け込んだらあまりにも大量だったためにアジを入れるスペースがなくなってしまい、ぴかさんが困っていました。
「これじゃアジの南蛮漬けじゃなくて野菜の南蛮漬けになっちゃうよ～」
・・・私はそれでも全く構わないですけど。