本日のメニューは、オムレツ、あわび茸のカレーソテー、牛カルビのバルサミコソテー、鶏手羽元とにんじんのスープ、です。
あわび茸は隣の県のJAに寄ったら売っていたので買ってきました。
初めて知った名前ですしどうやって調理するかもわからないけど、とりあえずぴかさんが調べて何かに調理してくれるだろうと(=￣∇￣=)
「見た目はエリンギとしめじを足して2で割った感じだよね～」と言ってたのですが、調べてみるとこのきのこはエリンギとひらたけを掛け合わせてできたものらしいです。納得。
食感がふつうのきのこよりもコリコリしてあわびのような食感なのでそういう名前がついたそうです。
・・・そういわれてみれば、、、そうかも、、、しれない(-“-;A かな？