投稿者: あでり

朝、私のお友達から「結婚記念日おめでと～」というメールが届きました。
「え？！」
・・・。
忘れてました。
そしてぴっかりさんも忘れてました。
似たもの同士で良かったです　C=(^◇^ ;
ということで、今日は私の好きなものを作ってくれるというので（というか、それはいつものことなんですが）
「にんじんのフルコース♪」
とリクエストしました。（このリクエストも毎度のことなんですが）
時間もなかったのでにんじんスープはなくて、そして急遽私が「ぼたんえび食べたい」とえびを買ってしまったので、そのかわりのにんじんサラダもなくなってしまいましたが、
写真の左から、にんじんの炊き込みご飯、にんじんの豚肉巻き、にんじん卵炒め、です。
ぴっかりさんは「にんじん３本も使ったんだよ！」と言ってますが、にんじんが細切られていてあまり食べた感がなくて残念かも。
もうちょっと涼しくなったら、にんじんがゴロゴロ入ってるポトフをリクエストしよう!そうしよう！！
ぼたんえびは地元の漁港で獲れたものです。ぼたんえびが獲れるとは話には聞いていたのですが、スーパーで売ってるところを今日初めてみかけたので、買ってみました。
北海道にいるときによく食べてたぼたんえびを想像してたのですが、それよりもちょっと小さくて、味はそんなに甘くなくてイマイチでした。旬じゃないからなのかな？

上の写真は、ピザストーンに直接ピザ生地を置いたところです。
前回はクッキングシートにピザをのせて、それをピザストーンの上にのせて焼いたので、クッキングシートがなくて直接のせて焼いた場合（ピザストーンの使い方としてはこちらのほうが正式）だともっとおいしくなるのだろうかということで、実験です。
結論は・・・。
うーん、たいして違いがないような感じです。
たいして違いがないなら、やっぱりクッキングシートを敷いて焼いたほうが手間がかからずに良いという結論に達しました。
クッキングシートを使わないと、焼く前の柔らかいピザ生地をピザストーンの上に乗せることがとても大変な作業になるんですよ～。
（いつもは冷静なぴっかりさんが、このときはかなり慌ててました。）
あ、ちなみにこのピザ、サラミが真っ黒こげになっております(￣ェ￣;)
こんなにサラミだけ早く火が回るとは知らなかった。
油分が多いサラミは焼きあがる直前にピザに乗せたほうがいいかもです。

ほうれん草が練りこんであって黄緑色になってる幅広のパスタを使っています。
どんぶりに山盛りのパスタ。豪快です。
生ハムはお値段が高いのですが、切り落としのものを買うとちょっと安くなりますよ。

デロンギ社のピザストーン↓


ピザストーンというのは、イタリアの家電メーカー「デロンギ社」が作っている、セラミック製のピザ台です。
ピザをオーブンで焼くときにこの台の上にのせて焼くと、余分な水分や油分を吸い取ってくれてカリッとおいしくピザが焼きあがるそうです。
近くのお店にはピザストーンは置いておらず、手に入れるにはネットで取り寄せるしか方法がありません。そもそもピザストーンなんて初めて聞く言葉だし、ほんとに効果があるんかいなと疑ってたこともあり、送料もわりとかかることもあってしばらく買うのをためらってました。
そんなこんなでぴっかりさんが「ピザストーンほしい～」と言い出したのは数ヶ月前。そして最近「ピザストーンほしい～」とぴっかりさんが言う間隔がだんだんと短くなってきたので、ついに買うことになりました。
類似品が安く出回っていたのですが、安いのを買って騙されるよりは有名どころのデロンギ社のを買ったほうがまだあきらめがつくかな～と思い、デロンギ社のほうを購入。（本体価格は約2000円です）
そしてぴっかりさんがさっそくピザストーンを使ってピザを作ってくれました。
結果は・・・
想像以上にとってもいいです(‘∇^d) ☆!!
期待してなかった分、びっくりしました。
いままでのピザだとちょっと水分を吸って生地がしっとり～ふにゃふにゃになってたのですが、ピザストーンを使って焼くと、あきらかに生地がカリッと香ばしく焼けています。これはすごい。
いい買い物をしました(o^-^o)

ぴっかりさんが「冷奴が食べたいんだけど、好き？」ってきいてきたので、
「あまり好きじゃないけど、肉みそダレをかけたやつだったら食べる」って答えて、
肉みそはこんな感じのもの～、と説明をしてあげたらさっそく作ってくれました。
赤みそにひき肉を入れてつくる肉みそは、野菜にかけてもよし、ご飯のお供にもよし。
私は大好きです。
できあがった肉みそは、私が思ってたものよりはるかに肉の量が多いものでしたが、これはこれでおいしかったです。
ただとろみがないので、豆腐を持ち上げたときに上にのっかってる肉みそがゴロンと落ちてしまう危険があるのが難点かな～。