投稿者: あでり

本日のメニューは、ブリとカツオの刺身、にんじんと豚バラ煮、アジの唐揚げ、です。

本日のメニューは、鶏肉の塩麹焼き、ほうれん草のナッツ炒め、粕汁、です。
塩麹のビン詰めを花爺さんのところからいただきました。
私は塩麹が何ものなのか全く知らなかったのですが、調べてみたら世間では去年の秋あたりからテレビに取り上げられたりとかしてものすごく話題になってたのですね(;＾＿＾A
鶏肉の塩麹焼きは香ばしいにおいがしておいしかったです。

本日のメニューは、きのこソテー、餃子、酢ガキ、煮干しの佃煮、です。
カキは生食用のを買ってきました。ぴかさんの好物らしいです。
もうそろそろカキの時期は終わりなのかなー。

本日のメニューは、チーズピザ、鶏肉とニンジンのソテー、です。
フライパンに合うガラスの蓋を買ってきたので、蓋をして鶏肉を調理したところ、パサパサにならずにかなりジューシーな仕上がりとなりました。グッドです(‘∇^d) ☆!!

本日のメニューは、ナメコめかぶ山芋の和え物、ひたし豆、ホウボウの刺身、貝のワサビ漬け、イカと里芋の煮物、です。
生のめかぶが売られるようになってきました。時期なんでしょうか。
生の状態だと茶色なのですが、湯がくと鮮やかな緑色になります。
浸し豆として、くらかけ豆と黒豆の2種類使っています。