投稿者: あでり

本日のメニューは、餃子、キノコ炒め、中華クラゲにんじん増量、です。
昨日の中華クラゲの和え物は味が濃すぎて食べることができなかったため、今日はそれににんじんを加えて味を薄めてあります。

本日のメニューは、豚肉とゆず大根炒め、さつま揚げ、にんじんとにんじん葉のゴマ和え、中華クラゲ、山芋の海苔和え、です。
豚肉とゆず大根の意外な組み合わせは、さっぱりしてて意外にもおいしかったです。ぴかさんはこの味を予想して作ったとのことで、すごいものです。
さつま揚げは、、、ぴかさんが魚をフードプロセッサーですり身にしたり材料を刻んだりすり鉢ですりおろしたりしてかなり下ごしらえに手がかかってる様子でしたが、、、。
結果は右上のお皿のとおり、バラバラ事件となりました。油であげたら固まらずに全部ほぐれてしまったそうです。
かなりしょげていましたが、練り物が苦手な私は逆にこのほうが食べられるのでうれしかったです♪

本日のメニューは、ナスと塩レバーのワインソテー、ヤンソンさんの誘惑、手作り食パン、鶏皮とにんじんのソテー、です。
ヤンソンさんの誘惑というメニューは、スウェーデンの料理で、じゃがいもとアンチョビでグラタンを作るような感じです。
たまに作ってくれてとてもおいしいのですが、その名前を言われてもどういう料理なのかピンとこないのが困りものです。

本日のメニューは、レバニラ、ホッケ焼き、トントロとにんじんモヤシ炒め、あかにし貝のからし酢みそ和え、です。

本日のメニューは、クラムチャウダー、舞茸とブロッコリーの玉子炒め、手作りパン、です。
手作りパンはベーグルと食パンですが、ベーグルのほうは何を思ったのか知りませんがなんとセロリが入っています。色はセロリ色、ほのかにセロリのにおいがして、セロリ嫌いな人は絶対に食べれないベーグルです
私はセロリは大好きで、このパンもおいしくいただきましたが、でも別にわざわざベーグルに練りこむほどでもないかなと思いました。野菜を練りこむのであればちょっと甘みがあるもののほうが合いそうです。