投稿者: あでり

本日のメニューは、上段左からにんじんと紫玉ねぎの粒マスタードサラダ、枝豆のチーズオムレツ、下段が豚肉と空芯菜の塩炒め、です。

本日のメニューは、上段が牛肉とにんじんの山椒煮、下段左からトマト入り洋風卯の花、ベーコンと水菜のチーズ焼き、です。

今回の山椒の煮物は、前回と違って山椒がたくさん入っていました。でもそんなに辛くはないのですが、妙に舌がしびれて変な感覚です。

本日のメニューは、上段左から枝豆、にんじんのツナサラダ、下段がシラスとホタテのピザ、です。

2枚目のピザはうま節ピザです。

地元産の枝豆が売っていたので買ってきて茹でてみました。
今まで散々贅沢にN県産の枝豆を食べてきたので、それに比べると全く味もなく香りもなくがく然としました。普通の枝豆ってこんなにおいしくなかったっけ・・・？　N県行く前は普通に枝豆をおいしく食べていたはずなんだけどなー。

本日のメニューは、上段左から鶏胸肉とレタスのシーザーサラダ風、鶏レバー入りオムレツ、下段左からアジの刺身、トマトソーススパゲッティ、です。

本日のメニューは、上段左からラーメンサラダ、鶏レバーとにんじんの山椒煮、下段が鶏胸肉とキャベツの鶏ガラスープ炒め、です。

スーパーで山椒の実を見かけるようになりました。粉になった状態でしか見たことがなかったので、「ふーん、これが山椒の実かぁ〜」とちょっと感動。
ぴかさんが早速2パックも買ってきて下ごしらえ開始。はさみを使って小さい実から枝を切り離す作業をいつまでもやっていました。見てるだけで指がつりそうです。あくがあるので茹でて水にさらす作業が必要とのこと。

最初なのでどの程度山椒を入れたらどれくらい辛いのかがわからず、少なめに煮物に入れたそうですが、全く辛くなかったです。