投稿者: あでり

本日のメニューは、上段左からオクラとみょうがのそば和え、豚肉とナスの炒め物、下段左から鮭のちゃんちゃん焼き風ホイル焼き、揚げ物の残り、です。

ちゃんちゃん焼きとは wikiより抜粋

ちゃんちゃん焼き（ちゃんちゃんやき）は鮭などの魚と野菜を焼いて味噌などで調味した日本の郷土料理。北海道の漁師町の名物料理である。

本日のメニューは、上段左からツナとにんじんの温サラダ、ポテトサラダコロッケと塩麹漬け鶏天、下段が鶏皮ときゅうりの和え物、です。

本日のメニューは、上段左からラタトゥイユ入りオムレツ、鶏胸肉ときゅうりともやしの和え物、下段左からチーズ入りソーセージのセロリ添え、XO醬入りポテトサラダ、です。

本日のメニューは、上段左からXO醬入りポテトサラダ、ラタトゥイユのラザニア、下段がバンバンジー＆ゴマだれ、です。

棒棒鶏(バンバンジー)とは wikiより抜粋

蒸し鶏に芝麻醤などゴマのソースをかけた四川料理である。

本日のメニューは、上段左からレンズ豆のサラダ、豚肉とタケノコのバター山椒醤油炒め、下段左からアサリとレタスのクリームシチュー、ラタトゥイユ、です。

だいぶ前にタケノコの水煮のビンを職場の人からいただいて、いざそれを使おうとしたらフタが固くて開きません。
ぴかさんがだいぶ苦心していましたが、結局フタにクギを打ち付けて穴を開けたそうです。穴を開けると空気が入り、楽にフタが開けることができます。なるほどね
フタはもう使えなくなりますが、中身にはありつけます。

ラタトゥイユとは wikiより抜粋

ラタトゥイユ、ラタトゥユ、ラタトゥーユ（フランス語: ratatouille [ʁatatuj]）とはフランス南部プロヴァンス地方、ニースの郷土料理で夏野菜の煮込みである。玉ねぎ、ナス、ピーマン、ズッキーニといった夏野菜をにんにくとオリーブ油で炒め、トマトを加えて、ローリエ、オレガノ、バジル、タイムなどの香草とワインで煮て作る。 うまみを出すためにベーコンなどの肉類を入れたり、セロリ、唐辛子を用いる工夫がある。そのまま食べるか、パンと共に食べる。パスタソースにすることもある。