牛すじときゅうりのしそドレッシング和え、他

本日のメニューは、上段左から切り干し大根の煮物のいり豆腐、牛すじときゅうりのしそドレッシング和え、下段が鶏胸肉と大根のキムチ炒め、です。

薄くスライスした牛すじ入りの和え物は歯ごたえバツグンです。
食べ終わったらアゴが疲れていました。
歯が弱ってきたら食べられないものですね。

ゴーヤとフルーツトマトと大豆のサラダ、他

本日のメニューは、上段左からゴーヤとフルーツトマトと大豆のサラダ、きのこたっぷりカルボナーラ、下段がきゅうりと大根のキムチ漬け、です。

サラダは色とりどりで見た目からおいしそうです。
でもゴーヤが苦すぎでした。

大豆とひじきのコンソメ煮、他

本日のメニューは、上段左から鶏皮餃子(既製品を揚げたもの)、もやしの玉子炒め、下段左から大豆とひじきのコンソメ煮、切り干し大根の煮物、です。

大豆はさっと火を通しただけなので、枝豆みたいなコリコリとした食感が残っており、私はこのかたさが一番大好き。