鶏の酒粕漬け焼き&塩麹漬け焼き、他

本日のメニューは、上段左から焼きビーフン、鶏の酒粕漬け焼き、下段左からイカ下足ボイル、鶏の塩麹漬け焼き、です。

右側のお皿は見た目は同じに見えますが、鶏肉の味付けが酒粕漬けと塩麹漬けに分かれています。

アボカドとトマトとにんじんとスモークチキンのグラタン、他

本日のメニューは、上段左からアボカドとトマトとにんじんとスモークチキンのグラタン、漬け物ステーキ、下段左から湯葉とにんじんの塩炒め、アボカド入りネギトロ、です。

ばいきんまんさんが家に来たときに、アボカドを使った料理を出そうとしてアボカドを前日に買ったのですが、固すぎて使うことができませんでした。
それから1週間経ってかなり柔らかくなり、やっとおいしく食べることができました。