鶏から揚げとスイスチャードのごまサラダ、他

本日のメニューは、上段左からハムの玉子焼き、鶏から揚げとスイスチャードのごまサラダ、下段左からガーリック醤油焼き椎茸、煮アナゴ、アナゴの白焼き、です。

スイスチャードはカラフルな菜っ葉の野菜です。ほうれん草に似たえぐみがあるのですが、前回サラダで食べようとして大変まずい思いをしました。くたくたになるまで火を通すのがポイントらしいです。今回はしっかり火が通り、えぐみはありませんでした。

大豆入りハンバーグ、他

本日のメニューは、上段左からエビとカブのネギみそマヨ炒め、大豆入りハンバーグ、下段左から大豆とひじき入りポテトサラダ、きゅうりの浅漬け、です。

ハンバーグには茹でた大豆をつぶしたものが入っています。食べた後にお腹の中で水を吸ってものすごく膨らむので、調子に乗って食べないように注意が必要です。

ハンバーグには茹でた大豆をつぶしたものが入っています。大豆は食べた後にお腹の中で水を吸ってものすごく膨らむので、調子に乗って食べないように注意が必要です。

とは言っても控えめに食べたつもりが毎回しばらくした後で「う〜、お腹苦しい、、、」とうめくことになるんですが。