自家製シュウマイ、他

本日のメニューは、上段左から焼き鳥と焼き椎茸、ボンゴレビアンコ、下段が自家製シュウマイ、です。

この日ぴかさんは、シュウマイとワンタンの2種類をせっせと作っていました。中に入れるタネはどっちも同じように見えたのですが、聞いてみたら違うとのこと。
シュウマイは玉ねぎが入っていて、ワンタンにはネギと海老が入っているそうです。芸が細かい。

豆腐のカプレーゼ風、他

本日のメニューは、上段左から豆腐のカプレーゼ風、鶏皮と鶏レバーと砂肝の焼き鳥、下段左からフライとキャベツのソース炒め、アジのたたき、です。

水切りした豆腐はカッテージチーズやモッツァレラみたいな感じになるので、それを使ってオリーブオイルや塩や黒胡椒で味付け。あっさりした味ですがタンパク質たっぷりなサラダになります。