投稿者: あでり

本日のメニューは、上段左から自家製茹で鶏のバンバンジー風、ミラノ風ドリア、下段がトマトとさつまいものタンドリー炒め、です。

今日はクリスマスイブです。
料理人のぴかさん曰く
「なんとなく料理の色をクリスマスカラー（赤と緑）にしてみた」
だそうです。

本日のメニューは、上段左からタンドリーチキン、もつ煮込み豆腐、下段が卵焼きのしょうが餡かけ、です。

久々のタンドリーチキンです。おいしくて大好き。
肉の下に隠れているのはにんじんとさつまいもです。

本日のメニューは、上段左から玉子マカロニサラダ（市販品）、きのこのクリームパスタ、下段左からあいなめの刺身、白子ポン酢、です。

白子は「生たらきく」という名前でスーパーで売っていました。
白子はたらの子どもということは知っていましたが、「きく」って何？
調べたら、白子の形が菊に似ているからとか、赤い筋のような模様が菊みたいだからとからしく、東北地方などで使われている呼び名だそうです。

本日のメニューは、上段左から海老だんごの生姜あんかけ、コチュジャンもつ煮、下段がししゃもフライ（市販品を揚げたもの）、です。

本日のメニューは、上段左からもやしとにんじんの海苔ツナナムル、もつ煮込み、下段がレモンとパセリのソーセージ、です。

この日のワインは頂き物で、「オレンジワイン」という種類のものです。
言葉だけは聞いたことあったけど、初めて飲みました。
通常白ワインは白ぶどうの果汁だけを発酵させますが、オレンジワインは白ぶどうの皮や種も一緒に発酵させたもの。
なので白ワインより少し色がつき、赤ワインのような渋さやコクが少し出ます。
私は白ワインの酸っぱさが苦手なのですが、このオレンジワインは酸っぱさがなくて味も良いので一瞬でファンになりました。