らっきょうの甘酢漬け、他

「らっきょうの甘酢漬け、他」への2件のフィードバック

1. 去年、つけたラッキョウ、あめ色になっています。おいしくて、少ししか残っていません。汁は、たくさん残っている。料理の冊子に、手羽元の煮つけの方法があり、やってみました。らっきょ汁＋しょうゆ＋水　でOK。
   これから、煮ものにドンドン使っていこう

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2. 南蛮漬けのタレに使えますね

   ナスや鶏のから揚げなど、同様に醤油を加えた汁に付けて使えるかと

   多少煮詰めて酢と砂糖を足して、来年のラッキョウを漬けるなんてことも出来るようです

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