投稿者: あでり

本日のメニューは、上段左から鮭白子とほうれん草のバターソテー、里芋のブイヨン煮、下段が焼き餃子（冷凍品を焼いたもの）、です。

通常里芋の煮っころがしはもさもさしていてあまり私の好みではないのですが、今回の里芋のブイヨン煮は里芋がしっとりしていてとても柔らかく、ぴかさん曰く「おお、口の中でとろけるっ」ほどでした。
とてもおいしかったです。

本日のメニューは、上段左から豚肉とかぼちゃとエリンギのしょうが焼き、ソース焼きそば、下段が低温調理ササミのネギトロ風、です。

昨日作ったジューシーで柔らかい低温調理ササミをフードプロセッサーにかけ、醤油、オリーブオイル、わさび、青じそペースト、そして刻んだネギをたっぷり入れました。
これはまさしくネギトロ（風）！
本物のトロと比べて生臭くないので、むしろこっちのほうが好みかも。
また作って〜

本日のメニューは、上段左から自家製サラダチキンのバンバンジー、ニラまんじゅう（冷凍品を焼いたもの）、下段左からベーコンとハヤトウリの塩炒め、豚キムチ、です。

低温調理のササミはしっとりしていてとても柔らかく、味も食感も良くて、ササミとは思えないくらいとてもおいしかったです。

本日のメニューは、上段左から豚キムチ、ベーコンとハヤトウリの塩炒め、下段が牛すじ煮込みの炊き込みおこわ、です。

農産物直売所で「ヤハトウリ」というのが売っていました。
見た目ゴツゴツとした瓜です。
食べたことがないので買ってみました。
炒めたところクセもなく、ヤハトウリだと言われなかれば私は「大根とベーコンの炒めもの」だと思って食べていたことでしょう。
食感も味も色も大根にそっくりでした。

本日のメニューは、上段左から焼き鳥、レバーセロリ、下段が味噌カツ、です。