
本日のメニューは、ジャーマンにんじんさつまいも、ちくわと大根の煮物、豆苗のなめ茸オムレツ、切り干し大根のはりはり漬け、です。
前回、買ってきた豆苗の根本を切り落とし、根っこの部分を水に漬けておいたら、ちゃんと同じように豆苗が生えてきました。
今回それを使ったのですが、味や食感は買ってきたものと変わりなかったです。
空と雲とぺんぎんと。

本日のメニューは、ジャーマンにんじんさつまいも、ちくわと大根の煮物、豆苗のなめ茸オムレツ、切り干し大根のはりはり漬け、です。
前回、買ってきた豆苗の根本を切り落とし、根っこの部分を水に漬けておいたら、ちゃんと同じように豆苗が生えてきました。
今回それを使ったのですが、味や食感は買ってきたものと変わりなかったです。
「ジャーマン」とはドイツ人(ゲルマンとも)のことで、ソーセージ(ウインナー)が入れば「ジャーマン」だろうというのが私の見解ですが、ジャガイモ(ポテト)が入って無いので「ジャーマン○○」と勝手に命名しています
豆苗って、青臭さが強くて、ちょと苦手