本日のメニューは、ニンジンと鶏肉のソテーバルサミコソースがけ、ニンジンとさつまいものクリームチーズサラダ、オレキエッティのボロネーゼ、です。
オレキエッティとは、小さい耳という意味のショートパスタです。
ボロネーゼというのはいわゆるミートソースのことです。
なぜこんなににんじんづくしかというと、今日は私ひげぺんの誕生日なんです♪
誕生日のお祝いということで食事の途中でぴっかりさんのご両親とテレビ電話でおしゃべりしてて、後ろに映っているにんじん料理を見てびっくり＆あきれていました(^o^;
にんじんを縦半分に切って大きいままソテーしたものは、中心がまだ生のままでナイフも刃が立たないほどでしたが（鶏肉を切るよりも力が必要だった）、それでもおいしかったです。