牛ハラミのトマトソース炒め、他

本日のメニューは、牛ハラミのトマトソース炒め、ニンジンとサツマイモのグラッセ、春菊の赤ワインビネガー合え、です。
写真奥の黒い大きなお皿は今日お店で買ってきたもので、さっそく使っています。
四角いお皿はなんだか高級レストランで食べてるような雰囲気をかもし出すので、演出的には効果大です。
でもお皿を洗う時には洗いにくいんだよね(-＿-;　大きいから重いし。
すぐに割らないように細心の注意を払って取り扱わねば。（最初だけは）
グラッセのほうは、グラッセといいながら砂糖は使っていないそうですが、砂糖たっぷり使ってるんじゃないの？！と思うくらいものすごく甘かったです。にんじんとさつまいもの本来の甘みなのかなぁ。