マグロのハーブ焼き、他

本日のメニューは、上段左からバンバンジー風サラダ、枝豆(あけぼの大豆)、下段左から揚げグラタン、マグロのハーブ焼き、です。

今日は地元の卸売市場の一般開放の日で、野菜や魚が安く販売されていました。2時間しかやってないのですが、お客さんの数はすごい多いです。
今回はマグロの頭と尾の身などをリュック1袋分買ってきました。自宅に戻って冷凍庫にしまうのに一苦労です。
マグロのおっぽは初めて食べましたが、脂が多い部分でした。他の部位の脂が少ないところと一緒に食べるとちょうどいい感じ。