玄米塩麹漬け焼きとニンニクの芽のソテー、他 本日のメニューは、上段が鳥もも肉の玄米塩麹漬け焼きとニンニクの芽のソテー、下段左からタラモサラダ、バターナットカボチャのポタージュ、です。 タラモサラダとは、タラコとジャガイモを合わせたサラダのことです。
「タラコ」プラス「ジャガイモ」で「タラモ」ですが、実は日本語ではありません ギリシャで魚卵とジャガイモで作ったサラダが「タラモサラダ」と言われるようで、日本では魚卵の代りにタラコ、ドレッシングの代りにマヨネーズを使って作るのが定番です 返信
作りました。 おいしかった。 でも・・・ タラコが・・ 添加物が、いっぱい! 着色料(赤102、黄5、赤3)発色剤(亜硫酸ナトリウム) その他、7つ も。 どうしようかと思ったが、食べたかったので、買いました。 後日、他の店で、このようなものが、入っていない物がありました。 これがいい。 今度は、これで、もう一度
タラコとジャガイモ のサラダ かあ。 美味しそうだな。
やってみよう
「タラコ」プラス「ジャガイモ」で「タラモ」ですが、実は日本語ではありません
ギリシャで魚卵とジャガイモで作ったサラダが「タラモサラダ」と言われるようで、日本では魚卵の代りにタラコ、ドレッシングの代りにマヨネーズを使って作るのが定番です
作りました。

おいしかった。 でも・・・ タラコが・・ 添加物が、いっぱい! 着色料(赤102、黄5、赤3)発色剤(亜硫酸ナトリウム) その他、7つ も。 どうしようかと思ったが、食べたかったので、買いました。
後日、他の店で、このようなものが、入っていない物がありました。 これがいい。 今度は、これで、もう一度