ほうれん草のフィットチーネと生ハム ほうれん草が練りこんであって黄緑色になってる幅広のパスタを使っています。 どんぶりに山盛りのパスタ。豪快です。 生ハムはお値段が高いのですが、切り落としのものを買うとちょっと安くなりますよ。
イタリアの家庭料理では、パスタはちゃんとした皿に適度に盛り付けるなんて感覚は無いと考えてます。 私の勝手なイメージで、大皿にどーん!!と盛るくらいの大らかな国民だと思っています。本当はもっと大き目のお皿に盛れば良いのですが、うちにあるこれ以上の皿は「ボウル」位しかありません・・・。 返信
イタリアの家庭料理では、パスタはちゃんとした皿に適度に盛り付けるなんて感覚は無いと考えてます。
私の勝手なイメージで、大皿にどーん!!と盛るくらいの大らかな国民だと思っています。本当はもっと大き目のお皿に盛れば良いのですが、うちにあるこれ以上の皿は「ボウル」位しかありません・・・。