
赤みそがなくなったので買いに出かけたのですが、市内のスーパーでは「赤だし」しか売ってなさそうでした( ̄ェ ̄;)
赤みそ文化の地で育った私は、赤みそといえば「だし」の入ってない普通の(?)みそしか買ったことがないので、だしの入ってる「赤だし」というものの味を知りません。
でもまあ、味噌汁に入れるんだったらどうせだしは入れるんだし、最初っからだしが混ざっててもいいんじゃない?と思い、赤だしを買いました。
そしてその赤だしでぴっかりさんがみそだれを作ってくれました。
みそだれの材料の配合具合とかはだんだん上達してて、前回はいい感じの味に仕上がっていたので、今回も同じようないい感じに仕上がるのかと思いきや。
「うっ、、、、、(=_=;)。味違う。。。」
なんか、味が濃いというか、くどいというか、余計な味がするというか、、、。
みそだれは赤だしで作らないほうがいいですね
そうですそうです、ダシ入りは、やめましょう、自慢じゃあないが(自慢か)生活クラブの味噌は国産大豆使用で、こだわってつくっているので自然の味です。とっておくので、こちらに来たとき、持って行ってください。