
本日のメニューは、上段左から洋風筑前煮、にんじんとジャガイモのヨーグルトサラダ、下段左からサラミ、イカリングフライ(既成品)、です。
ぴかさんいわく「オリーブオイルとニンニクが入ってるから洋風筑前煮だよ」とのこと。
あでり: 「あれ?筑前煮ってニンニク入ってないの?」
ぴかさん: 「入ってないよ」
うーん、うちの実家のはニンニクがたっぷり入ってたから筑前煮はそういうものだと思っていたけど、実は筑前煮じゃなかったのか?!![]()
空と雲とぺんぎんと。

本日のメニューは、上段左から洋風筑前煮、にんじんとジャガイモのヨーグルトサラダ、下段左からサラミ、イカリングフライ(既成品)、です。
ぴかさんいわく「オリーブオイルとニンニクが入ってるから洋風筑前煮だよ」とのこと。
あでり: 「あれ?筑前煮ってニンニク入ってないの?」
ぴかさん: 「入ってないよ」
うーん、うちの実家のはニンニクがたっぷり入ってたから筑前煮はそういうものだと思っていたけど、実は筑前煮じゃなかったのか?!![]()
筑前煮って、決まりの材料をごちゃ煮すればいいんじゃあない。その時、かしわに、ニンニクをからめれば、いい味が、でるだろうと、入れていたけど・・・
砂糖、醤油、酒で、味付けするので、この写真より色が濃く、黒いです。
ニンニクは好みの問題としまして、味付けと色の濃さから言うと、ばいきんまんさんの筑前煮が正当です
筑前煮は具の中まで味を染みさせるというより、表面に絡める感じですので
ウチの場合は味が薄くなるようにしてるので、見た目は別物に見えます