イナダのカルパッチョ、他

2014-04-24

本日のメニューは、上段左からチーズ、イナダのカルパッチョ、下段左からハーブステーキ、ギスの南蛮漬け（既成品）、ポテトサラダ（既成品）、です。

ギスは地元で水揚げされたものです。どうやらここではよく獲れるらしい。初めて聞く魚の名前です。
白身魚で、すり身にしてかまぼこになることが多いそうです。

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