手羽先とにんじんの赤ワイン煮、他

「手羽先とにんじんの赤ワイン煮、他」への2件のフィードバック

1. あるある　「臭いがないから、いいでしょう」が。　　　　　わたしは、「無臭ニンニク」
   これが、タルイ　　あの臭いで、料理の味が、UP　するのに。

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2. 野菜の味は好みが分かれるようで旨味になるか臭味になるかってことでしょうかね

   ウチの父が育てた畑から母がピーマンを取ってきて食べたところ「このピーマン青臭さが無くて美味しい」と感じたそうです。父曰く「それ若いパプリカだから」って事でしたが・・・

   野菜は特徴があってのものですから、食べやすくするために特徴を消してしまうのもいかがなものかと考えますね

   野菜嫌いな子供にわからないように隠して料理に入れることが正しいのか？ってことも

   私は昔、ピーマン嫌いでしたがいつの間にか食べれるようになってました
   今は食材が豊富なので食べれるものから栄養摂取すれば無理に嫌いなものを食べる必要は無い時代なのかも知れませんね

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