
本日のメニューは、上段左から刺身のイタリアンマリネハッサク入り、刺身のゴマドレッシングマリネ、下段左からレンコンとにんじんのソテー、サルティンボッカ&ズッキーニとマッシュルームのトマト煮込み、です。
サルティンボッカとは:wikiより抜粋
サルティンボッカ(saltimbocca または saltinbocca、イタリア語で「口に飛び込む」の意味で、短時間で簡単にできることから)は、仔牛肉・鶏肉・豚肉などに、生ハム(プロシュット・ディ・パルマ)とセージを乗せたり並べた料理。
空と雲とぺんぎんと。

本日のメニューは、上段左から刺身のイタリアンマリネハッサク入り、刺身のゴマドレッシングマリネ、下段左からレンコンとにんじんのソテー、サルティンボッカ&ズッキーニとマッシュルームのトマト煮込み、です。
サルティンボッカとは:wikiより抜粋
サルティンボッカ(saltimbocca または saltinbocca、イタリア語で「口に飛び込む」の意味で、短時間で簡単にできることから)は、仔牛肉・鶏肉・豚肉などに、生ハム(プロシュット・ディ・パルマ)とセージを乗せたり並べた料理。
ズッキーニ、マッシュルームは、あまり使わない具材なので・・
どんな味なのだろう。トマトソースの味は、好きなので、作ってみようかな。寒い時期なので、ズッキーニ 売っているかな。
確かにズッキーニは夏野菜なのでなんでこの時期にあるのだろうか?
ズッキーニはキュウリぽいですがカボチャの仲間だそうで
カボチャの仲間の割にはツルは伸びずに茎から直接生えるようですが
畑でどうやって育ってるのか想像できません