ナスと塩レバーのワインソテー、ヤンソンさんの誘惑、他

本日のメニューは、ナスと塩レバーのワインソテー、ヤンソンさんの誘惑、手作り食パン、鶏皮とにんじんのソテー、です。
ヤンソンさんの誘惑というメニューは、スウェーデンの料理で、じゃがいもとアンチョビでグラタンを作るような感じです。
たまに作ってくれてとてもおいしいのですが、その名前を言われてもどういう料理なのかピンとこないのが困りものです。