ナスのモッツァレラにんじんのせ、他

本日のメニューは、上段左からホタテのバターしょっつるソテー、にんじんと冬瓜のツナパスタサラダ、下段がナスのモッツァレラにんじんのせ ベラルーシの料理のアレンジ、です。

ぴかさんはいつも図書館で料理の本を借りてくるのですが、その中ににんじんとにんにくをすりおろしてモッツァレラチーズを混ぜ、スライスしたナスで巻く、というベラルーシの料理があったので、これをぴかさんにリクエストしました。
ナスはどうでもよくてとりあえず中身のにんじんとにんにくとモッツァレラを食べてみたかったのですが、にんにくは生のすりおろしで、量が多かったのかそれともベラルーシではこれが普通なのかわかりませんが、とにかくにんにくの味がきつくてしばらく口の中がにんにく臭でものすごいことになってました。