豆腐のチーズ焼き、他

「豆腐のチーズ焼き、他」への3件のフィードバック

1. 豆腐とチーズを炒めるのかぁ　　やったこと無いなあ、やってみよ。

   返信

   1. やってみましたこれ、はまりそう。
      こんにゃくは、無かったので、ちくわと、庭にあるパセリをたっぷり入れて。　　　　　　　　チーズのにおいが、全体に、ふんわりして、おいしかった。

   2. 豆腐とチーズは合います

      木綿豆腐を水切りしてモッツァレラチーズと重ねてオリーブオイル・塩・胡椒をかければ立派な「豆腐のカプレーゼ」になりますし（本来はトマトとモッツァレラチーズを重ねます）
      今回の料理は塩味を和風に醤油に変えた感じです。

      ただ、今回の料理には前日の残り物なので「コンニャク」といった珍客が含まれていますが・・・
      これが合ったのはただの偶然で入れないほうが良いと思います

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