ジャガイモとにんじんのガレット＆モッツアレラチーズ乗せ、他

本日のメニューは、左からジャガイモとにんじんのガレットモッツアレラチーズ乗せ、カニミソのクリームパスタ、です。

前回ガレットを作ったときにはじゃがいもの千切りが大きすぎて生地がまとまらなかったため、今回は極力細切りにしたそうです。生地もバラバラにならず、カリカリな食感でおいしかったです。

ガレットとは。wikiより抜粋

ガレット（仏: galette）は、フランスの料理・菓子の名称。「円く薄いもの」を意味する。