バターナットかぼちゃとにんじんと豆の塩炒め、他

本日のメニューは、上段左からバターナットかぼちゃとにんじんと豆の塩炒め、タラコパスタ、下段が白身魚フライとクリームコロッケ（既製品を揚げたもの）、です。

バターナットの炒めものは暖色系なので、見た目にもあたたかくなり寒くなる季節にぴったりです。にんじんもたくさん入っているし、おいしかったのでまた作ってください

生ハムとクレソンとえのきのバターポン酢和え、他

本日のメニューは、上段左から厚揚げと大根とにんじんのコンソメ煮、チーズと三つ葉のさつま揚げ（既製品を焼いたもの）、下段左から自家製焼き餃子、生ハムとクレソンとえのきのバターポン酢和え、ネギトロ、です。

豚肉の塩麹漬けの三種揚げ、他

本日のメニューは、上段左から豚肉の塩麹漬けの三種揚げ(とんかつ、天ぷら、竜田揚げ)、レンコンとにんじんとごぼうの胡麻サラダ、下段が鶏皮餃子と厚揚げと大根とにんじんの鶏ガラスープ煮、です。

3枚の塩麹漬けの豚肉にそれぞれ違った下ごしらえをして揚げてあります。
マメだなぁ〜

牛肉と春菊（の茎）の玉子炒め、他

本日のメニューは、上段左から塩麻婆茄子、大根とにんじんとサラスパのツナサラダ、下段が牛肉と春菊の玉子炒め、です。

料理が出来上がってテーブルに並べている時、
「ああっ（°Д°；！！」
とぴかさんの叫び声。
春菊の茎と葉を分け、葉は水切りカゴに入れて水を切っておき、先に茎のほうをフライパンに入れて炒めていたら、葉っぱの存在をすっかり忘れていたとのこと。
残された春菊の葉っぱはけっこう大量にありました。
茎だけでもボリュームのある一品だったので、入れ忘れてちょうど良かったんじゃないかと思います。