里芋の鶏白湯煮っ転がし、他

本日のメニューは、上段左から残り物の炒め物、自家製サラダポークと春雨と白菜とにんじんの胡麻みそサラダ、下段が里芋の鶏白湯煮っ転がし、です。

鶏白湯はラーメンスープの素を使用しています。

鶏白湯（トリパイタン）とは (味の素のサイトから抜粋)
鶏がらや鶏の「もみじ」などを長時間煮出して取った、中国料理で使用される白濁した濃厚なスープです。

鶏皮とレンコンの生姜焼き、他

本日のメニューは、上段左からとり唐揚げとレタスのシーザーサラダ、鶏皮とレンコンの生姜焼き、下段が焼き餃子(冷凍品を焼いたもの)、です。

レンコンと鶏皮の組み合わせは良く合います。
おいしかったのでまた作ってね

鶏皮とターサイのナンプラー炒め、他

本日のメニューは、上段左から鶏皮とターサイのナンプラー炒め、厚揚げと根菜の煮物、下段左かららっきょう漬け、にんじんのストウブ焼き、です。

オーブン焼きに使われているにんじんは細くて小さいです。
味付けは塩のみで、黄色にんじんより普通の色のにんじんのほうが甘味があっておいしかったです。