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2011年元旦です


久しぶりのアップです。
諸事情により（というか私の気力がなかっただけですが）1ヶ月近くサボってました(￣▽￣;)
まずは元旦の料理の紹介です。
めでたい日には金目鯛！ということで豪勢に金目1匹丸ごと煮付けです。
右下のはかたまりの牛肉を買ってきて作ったローストビーフ。
ネットで取り寄せたスモークサーモンとほたて。
その他。
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真っ先にきゅうりを平らげましたヽ(__ __|||)…
だって、だって、野菜が少ないんだもん（T□T）

パエリアとクラムチャウダー


今日は大晦日です。
お昼にお正月用の生鮮食品を買いに近くの漁港にある直販所にいったのですが、それほど品揃えが豊富なほどではなく、そこでは無料のあら汁だけいただいて、別のところで金目鯛1匹とお刺身を買ってきました。
そして今日の晩ご飯。
鍋敷きの手ごろなやつがないため、今回は電話帳（前回は地図帳）を使っています(￣▽￣;)
魚介のパエリアと野菜たくさんのクラムチャウダーで今年をしめくくりました。
今年もこのブログをご愛顧いただいてありがとうございます。
また来年もよろしくお願いしますっ

サバのみそ煮とぎょうざスープ


ぴっかりさんに
「サバのみそ煮のみそは赤がいい？白がいい？」
と聞かれました。
私：　「・・・？　サバのみそ煮って白みそって使うものなの？」
赤みそ文化出身の私にとっては、サバのみそ煮と言えば赤みそを使ってこってりとしたイメージしかないので、白みそ使うサバのみそ煮って想像ができません(＝＿＝；)
今回は「サバのみそ煮っていったら赤だよ～」と言って赤みそを使ってもらいましたが、経験値を上げるために今度は白みそを使ったものを食べてみたいです。
でもそんなにサバは好きじゃないんだけどね

ラム肉のせパスタとおから


トマトソースとラム肉をからめたパスタです。
24日に使われたお肉の残りですが、今回もまたかな～りかな～りしっかり火を通したはずなのに、やっぱり切り分けてみると超レア・・・。
うーん、、、今日お肉にあたったら病院が年末の休みに入っちゃってるかもだから大変だなぁ、、、などと冷静に考えながら食べてました(;＾＿＾A
結局今回も次の日は異常は出なかったので良かったですが、疑いながら食べてるとせっかくのおいしい料理も味がわかんなくなりますね