鶏肉の肉巻きワイン煮込み、ほうれん草とにんじんの玉子炒めチーズ仕立て、他


本日のメニューは、鶏肉の肉巻きワイン煮込み、ほうれん草とにんじんの玉子炒めチーズ仕立て、鶏レバーとにんじんのバルサミコソテー、です。
遅い夏休みをとって、8日間東北各地を車で回って、今日夕方に帰ってきました。
疲れているはずなのにぴかさんは台所で鶏肉の肉巻きをタコ糸でしばってたりと、なにやら手のこんだ料理を作っている様子。さすがです。
そして出来上がったすべてのお皿にはにんじんが入っていました

牡蠣とズッキーニのチーズ焼き、豚キムチぬか漬け入り、他


本日のメニューは、牡蠣とズッキーニのチーズ焼き、豚キムチぬか漬け入り、にんじんと生ハムのチーズサラダ、です。
自家製ぬか漬けはやはり調整が難しいらしく、今回のはかなり酸味がでてそのままだと食べられないくらい酸っぱかったのですが、キムチと合わせると意外にキムチの酸味とあいまってなかなかイケました。