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本日のメニューは、上段左からトマトの冷製パスタ、アナゴ焼きバルサミコソースがけ、中断が冷たい玉ねぎとにんじんのトマト煮込み、下段が豚肉のしょうが焼き、です。

先日に我が家に大量に届いた冷凍アナゴ、消費しないと冷凍庫のスペースが開かないため、連日アナゴ料理となっております。

アナゴはオリーブオイルをかけてトースターで焼き、その上に赤ワインとあわせて煮詰めたバルサミコ酢ソースをかけていただきました。

本日のメニューは、上段左からにんじんとシメジの卵とじ、紅しょうが揚げ、ポテトサラダ、下段がアナゴの天ぷら、です。

アナゴの天ぷらは、先日我が家に届いた冷凍アナゴを使っています。
白焼きもおいしかったけど、天ぷらもおいしかったです。

本日のメニューは、上段が牛肉ステーキ、下段左から豚レバーカツ、タコのカルパッチョ、です。

本日のメニューは、上段左からチキン、アナゴオムレツ、下段左から豆腐と豚肉のカルパッチョ風、ゴーヤとにんじんのツナサラダ、です。

いつもゴーヤは火を通したものを食しているのですが、今回は生で塩もみしたものをサラダにしています。
生のゴーヤは、火を通したものよりもかたくて苦味が強いです。
別に苦いのは苦手ではないけど、やっぱりゴーヤは生よりは火を通したほうが食べやすくていいかな。

ぴかさんはアナゴが好きなようです。
何週間も前から「アナゴ食べたい。アナゴ（をネットで）頼んでいい？」と私に聞いてきたのですが、だいぶたってからやっとご所望のアナゴを頼んでいました。

ぴかさんの留守に私が荷物を受け取ったのですが、けっこう重量のある発泡スチロールの箱が２つ。
え？！と思って急いで中身を開けて明細をみたら、冷凍アナゴが合計4kg！

なんでこんなにたくさんあるの？！

上の写真は冷凍アナゴ開きLサイズ2kgで3,000円。
もうひとつはサイズ違いのMサイズ2kgで3,000円。
ちょっと、こんなに買ったなんて聞いてないよー(-_-;)冷凍庫の中を整理しないと入らないじゃん！
ぴかさん、注文間違えたな？と疑ったのですが、お仕事から帰ってきたぴかさんに聞いてみたところ、どうやら何年も前に別のところでアナゴを注文したところ小さかったので、今回もその程度なら2箱欲しいなと思って頼んだとのこと。
だから注文数は間違えてないけど、1匹がこんなに大きいとは想定外。。。

ちなみに楽天で買ったのですが、この商品のコメントを見てみるとMサイズでも大きかったという感想が。
うちにはMサイズはおろかLサイズもあるのですよ。。。

ということで、本日のメニューは、上段左から煮アナゴ、アナゴの白焼き、ツブ煮、下段左からゴーヤチャンプルー、アジのたたき、です。

なんと、このアナゴの白焼きがとてもおいしかった！
私は味の濃いものは苦手なので、ベッタリと濃いタレのついたアナゴのイメージもあり、アナゴ全般にいい印象を持ってなかったのです。
ぴかさん曰く、塩もなにもふらずにそのまま焼いただけとのこと。
でも適度に塩味がして脂もちょうどよくのって、何よりも「アナゴってこんないい味したんだ！」とアナゴ自体の味を味わうことができました。感動。

これはMサイズのアナゴだったのですが、「サイズの大きいほうが、焼いたり揚げたりしたときに水分が抜けにくくてふっくら仕上がるかもね」とぴかさんが言っていました。
じゃあLサイズのアナゴはもっとおいしいのかな〜♪

ここの三浦水産というお店で買いました→

今回も数量限定になりますのでお早めに！冷凍アナゴ開き2kg（Mサイズ8～10枚）【穴子・あなご】… 価格：3,000円（税込、送料込）