本日のメニューは、上段左から海老カリフラワードリア、トマトとセロリのオムレツ、下段がナスとレンコンの挟み揚げ(冷凍品を焼いたもの) 茹でカリフラワー、です。
カリフラワードリア、、、。
ご飯とカリフラワーを混ぜたものにホワイトソースがかかっているのですが、全部真っ白なので見た目はなんの料理なのかわからず
深く考えずに一口食べてみました。
「ん？」
ご飯の中にコリコリした別のものが入ってる？
よくよーく注意深く見てみると、ご飯粒に色も大きさも似ているのだけどちょっと角ばっているなにかが混ざっています。
これが細かく刻まれたカリフラワーでした。
そういえば昔、カリフラワーライスっていうダイエット食が流行ったことがありましたね。
ご飯の代わりにカロリーの低いカリフラワーを食べれば痩せる！みたいな触れ込みだったような。
当時はなぜ野菜のカリフラワーがご飯の代わりになるのか理解できませんでしたが、今実際に食べてみてやっと理解しました。
細かく刻めばご飯のように見えて騙される（？）からですね！
でも食べると明らかにご飯とは食感が違うので、カリフラワーだということがバレバレですけど。
野菜好きな私としては、細かく刻まれるよりは普通に茹でカリフラワーを食べたいよ、と思います。